自英国脱欧以来,英国顶级餐厅的价格上涨了一倍多,从每人每餐100英镑涨至200多英镑。
《哈登伦敦餐厅指南(Harden's London Restaurant Guide)》首次将其最高价格门槛提高至每人130英镑。该指南预测,伦敦2023年将有15家餐厅的指导价超过每人200英镑,而今年只有6家。
而下个月出版的《哈登2023年最佳英国餐厅(Harden’s Best UK Restaurants for 2023)》则将列出12家位于伦敦以外、人均收费超过200英镑的餐厅,而今年只有8家。
其中包括英国最贵餐厅Ynyshir Hall。该餐厅位于威尔士塞里迪翁(Ceredigion),一个包含了32道菜的品尝菜单人均价格410英镑。
餐厅指南编辑彼得•哈登(Peter Harden)说:“5年前,人均收费超过100英镑是异类,而现在,顶级餐厅人均200英镑已成为常态。”
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